STEAK HOUSE

Braceria Catania
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Braceria Catania Steak House

RISTORANTE, PIZZERIA E WINE BAR

Ristorante

Sull’isola del sole, del mare e degli agrumi, dove maestoso emerge l’Etna, la Steak House è la Braceria di Catania in cui gustare una selezione accurata di carni locali. La Steak House si trova a Catania, nel centro storico della città. Qui le antiche stradine in pietra ospitano un gran numero di locali che propongono menù a base di pesce.

Steak House si distingue, invece, per i suoi piatti interamente a base di carne. Tenere fette di carne cotte su griglia e servite su una piastra ancora incandescente per poterne assaporare a pieno tutti i sapori. La Steak House utilizza uno dei metodi più antichi per la cottura della carne: il fuoco. La sua presenza consente alla carne di raggiungere una rapida rosolatura nella parte esterna, preservando così il cuore della bistecca che rimane tenero e succoso.

Pizzeria

Steak House, braceria di Catania, è anche pizzeria.

Le nostre pizze vengono cotte e lasciate lievitare per almeno 12 ore, dalla Margherita alla Norcina, anche il menù delle pizze nella braceria di Catania è piacevolmente variegato.

Carne alla Brace

Da Steak House ogni bistecca, prima di essere cotta, viene accuratamente marinata con ingredienti genuini. Si tratta di una marinatura impercettibile, fatta con ingredienti minuziosamente equilibrati, tesa ad esaltare la naturale sapidità della carne. Timo, olio extravergine di oliva, sale, pepe, aglio, cipolla creano un’armoniosa sinfonia di sapori insieme alle pregiate carni. La nota braceria di Catania ha selezionato per i suoi clienti una gamma pregiata di carni argentine, irlandesi e canadesi. Bistecche di Angus e Hereford, animali tipici delle pianure delle Pampas, liberi di pascolare e cibarsi di pasture incontaminate. Ma anche Charolais e Simmental, animali noti per le eccellenti caratteristiche di tenerezza e sapore. Da Steak House è possibile trovare una selezione di carni bovine canadesi, proveniente da razze bovine selezionate e alimentate al naturale.

Negli anni abbiamo sempre migliorato la qualità dei prodotti, nello specifico la carne, acquistando un maturatore di carni pregiate che consente, in diverse stadiazioni, la frollatura ottimale di quest’ultima, garantendo tenerezza ma soprattutto sicurezza in quanto la carne scarica tutte le tossine in eccesso.

Vineria

Assoluta importanza nella braceria siciliana è data anche al vino. Steak House ha rinnovato i locali aumentando la cantina dei vini con una vera e propria “Cantinetta” con umidità e temperatura controllata in modo tale da non alterare il vino e servirlo appunto “alla giusta temperatura”.

La cantina propone una selezione di Shiraz australiani e sudafricani, scuri e intesi con sfumature porpora. Vini prodotti con delle uve rosse nobili, a maturazione tardiva e solo in presenza di un clima caldo. Oltre al Shiraz, presenti anche il Petit Vedot, vini greci, toscani e siciliani. Richiesto il Toblar dei Colli Friulani, il Gewurztraminer altoatesino e la Falanghina campana.

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Dicono Di Noi

Pietro
Pietro
16/02/2022
CONSIGLIATISSIMO! Ho cenato stasera da steakhouse. Mi sono trovato davvero bene, abbiamo preso una ottima sashi t bone e un filetto davvero gustoso. Il personale cortese e disponibile, tempi di attesa adeguati ai piatti richiesti. Buona la cantina di vini a disposizione e la variabilità di carni frollate disppnobili. Prezzi assolutamente adeguati alle qualità di carni offerte. Assolutamente da provare.... per ritornarci!
JoeYomitan
JoeYomitan
10/02/2022
Excellent steaks I don't often eat steak but I went there twice for their steaks. The service is good and they speak reasonable English. The house wine is good and you can have a great dinner without spending a fortune. Everyone on our team wanted to go back again.
Sarta vincenzo
Sarta vincenzo
28/01/2022
Ritornato dopo tre anni....... Sempre al top per servizio, qualità e presentazione dei piatti.... Trovo il ristorante migliorato....pur partendo da una valutazione già ottima..... Complimenti. .continuate così..... Torneremo.....
antonella
antonella
15/10/2021
Semplicemente da riprovare😋 Spettacolare La scelta del taglio suggerita dall esperto della brace è stata superlativa . Prezzi onesti, personale attento, ottima qualità del vino… Sarà una delle nostre tappe catanesi preferita
Manu_dany2015
Manu_dany2015
28/09/2021
Serata super Cercando un locale diverso dal solito decidiamo di andare in questo locale visto che ci troviamo nelle vicinanze. Giunti a destinazione troviamo parcheggio nelle vicinanze e a pochi metri ci troviamo già all'ingresso del locale dove troviamo ad accoglierci un cameriere che col sorriso ci chiede se volevamo cenare all'esterno o dentro, avendo optato x entrare esibiamo il green pass e subito ci accomodiamo dove ci viene servito subito del pane e grissini e ci viene chiesto cosa gradiremmo da bere. Venendo al cibo tutto squisito carne buona antipasto di frittura mista spettacolare cesar salad abbondante. I bagni puliti e il profumo in tutti gli ambienti hanno contribuito a rendere deliziosa la serata. In fine il conto è stato onestissimo dopo aver pagato il titolare in attesa dello scontrino mi restituisce il resto non mi spetta faccio subito notare l'errore e finisce a risate poiché si capiva la stanchezza che aveva essendo solo a gestire la griglia e a tagliare le decine di bistecche. Consiglio vivamente di provare questo locale
Angelo
Angelo
25/08/2021
Serata perfetta Siamo stati trattati a meraviglia. Ho richiesto un tavolo per assistere alla partita di calcio del Milan, eravamo in pole position. Serviti e riveriti con ottimi piatti tra carne squisita è un ottima pizza. Grazie
Gianmarco
Gianmarco
19/08/2021
Quasi perfetto Tutto ottimo. Solo un po’ lunga l’attesa . Location: rustica ma curata. Personale molto gentile! Presentazione dei porti eccellente

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